Zdravé domácí jogurty. Lahodné domácí sýry. Chemické prefabrikáty z obchodních řetězců nahradily lahůdky z farmářských tržišť. Jak si ale takovou lahůdku vyrobit doma? Firma Bulgaricus poskytuje receptury na dané výrobky a takové, které si v domácím prostředí vyrobí leckterá dovedná kuchařka, avšak i lecjaká mlékárna specializující se na výrobu mlékárenského zboží dle známých receptů ve větším objemu. Ozkoušejte kefíry, jogurty, chutné sýry s obsahem smetanové a sýrařské kultury z Bulharska a už se do nich napořád zamilujete.
Chlorid vápenatý a syřidlo na výrobu sýrů jsou nutné suroviny k výrobě sýra doma. Chlorid vápenatý zvyšuje výtěžnost mléka a zlepšuje jeho sýřitelnost. Souběžně chlorid vápenatý nahrazuje chybějící vápník, jehož se nedostává kvůli mléčné pasterizaci. Malé množství vápníku způsobuje špatnou srážlivost mléka. Pro srážení mléka je třeba přidávat syřidlo, jak syřidlo na výrobu sýrů živočišné, tak rostlinné anebo mikrobiální. V internetové prodejně Bulgaricus seženete potřebné suroviny.
Se všemi prodávanými kulturami jednoduše zhotovíte domácí jogurt, čerstvý sýr, bezkonkurenční zakysanou smetanu, zdravý kefír, neuvěřitelné bio acidofilní mléko a bio raženky. Živá bulharská kefírová kultura je nutná pro výrobu kefíru v domácím prostředí, sýrařská kultura z Bulharska je zas potřeba pro výrobu domácího sýru, bulharské smetanové kultury je třeba pro udělání zakysané smetany a tvarohu, jogurtová kultura se hodí k výrobě jogurtů. Nabídka e-shopu zahrnuje všechen vyjmenovaný sortiment. V e-shopu jsou také účinná probiotika po antibiotikách na střeva, jež mají velikou zásluhu na střevní rovnováze, ale i celého těla. Poznali jsme, že narušená střevní mikroflóra je příčinou mnoha neduhů. Je prokázáno, že přírodní probiotika způsobují obnovu organismu a střevní mikroflóry ve střevech u dětí, stejně jako u žen i u mužů všech věkových tříd.